7 Tips Mudah Atasi Keasinan Masakan yang Sudah Terlanjut Dibuat

Atasi Keasinan Masakan – Tahukah kamu akan istilah bijak garam sobat? Bijak garam adalah upaya menjaga penggunaan garam agar tidak berlebihan, tanpa mengurangi cita rasa. Namun ada kalanya sobat tak sengaja menambahkan garam terlalu banyak saat memasak dan tentunya menyebabkan masakan menjadi keasinan dan tak sedap sobat.

Namun jangan khawatir sobat, ada trik dan tips agar masakan yang keasinan dapat dikurangi rasa asinnya dan tetap mempunyai cita rasa nikmat dan tak mubazir.

Tips Atasi Keasinan Masakan

Garam mengandung senyawa NaCl (Natrium Klorida) yang lebih dikenal sebagai garam dapur. Pada dasarnya, manusia membutuhkan natrium agar menjaga cairan tubuh agar selalu seimbang. Setiap orang dewasa membutuhkan garam dengan jumlah maksimal 5gram per hari.

Garam banyak digunakan sebagai penambah cita rasa masakan, serta pengawet yang alami. Tapi, masakan yang asin dapat meningkatkan resiko hipertensi, sering haus sakit kepala dan penyakit lainnya. Jadi masakan yang keasinan bukan hanya tak enak tapi juga berbahaya bagi tubuh loh sobat.

Oleh karena itu, kamu perlu mengurangi konsumsi garam agar tubuh dapat terhindrasi dan menjadi lebih berenergi. Berikut trik atasi keasinan masakan versi alamama resto ya sobat.

Memanfaatkan potongan kentang

Cara atasi keasinan makanan yang pertama menggunakan potongan-potongan kentang. Caranya cukup potong kentang dan masukkan ke dalam masakan yang asin dan biarkan hingga berubah warna.

Kentang menjadi transparan menandakan telah menyerap kandungan garam dalam masakan tersebut. Selanjutnya angkat kentang dan cicipi kembali masakan yang telah dibuat. Cara ini cocok untuk masakan berkuah ya sobat.

Menambahkan air

Selain menggunakan kentang, sobat juga bisa menambahkan air pada masakan yang keasinan. Cara ini menjadi solusi paling efektif atasi keasinan makanan. Akan tetapi, yang perlu sobat ingat jangan lupa untuk mendidihkan masakan kembali setelah ditambahkan air. Perlu air matang agar tak memicu kembali rasa asin keluar.

Menabur sedikit gula

Gula menjadi bahan penetral untuk atasi nasi goreng keasinan. Tetapi jangan asal memasukkan takaran gula dalam jumlah banyak. Cukup taburkan sejumput gula sembari mengaduk masakan yang asin. Karena memasukkan gula yang banyak hanya akan membuat makanan terasa aneh.

Baca Juga : 7 Makanan khas Yunani yang jadi rahasia hidup sehat

Menambah bahan lain

Masakan keasinan identic dengan mitos yang mengungkapkan ingin cepat menikah. Namun ini hanya mitos belaka ya sob, karena ini murni memasukkan takaran garam yang berlebih. Untuk atasi keasinan makanan dapat dengan menambahkan bahan lainnya. Misal nasi goreng, keasinan dapat diatasi dengan menambahkan nasi putih untuk menetralkan rasa asin.

Membuat resep 2 kali

Cara efektif lain atasi keasinan makanan adalah dengan membuat porsi 2 kali agar rasa masakan dapat diatur keasinannya. Cara ini cukup berguna untuk masakan yang tak mudah basi ya sobat, karena bakalan mubazir kalau nantinya tidak habis.

Menambahkan krim

Cara terakhir selain menggunakan bahan bahan diatas adalah dengan menggunakan krim atau susu ke dalam masakan yang keasinan. Ada beberapa makanan yang cocok bila ditambahkan krim atau susu. Missal sup krim jagung atau masakan lain.

Itulah beberapa cara efektif atasi masakan yang asin versi alamama ya sobat. Jika kamu ad acara lainnya kamu dapat mencoba dan menjadikannya sebagai salah satu cara ampuh atasi keasinan makanan.

Alamama Resto

Menyapa Lewat Rasa