7 Macam Makanan Probiotik, Sumber Bakteri Baik

Makanan Probiotik – Mendengar kata bakteri, membuat orang selalu membayangkan segala sesuatu yang buruk dan berhubungan dengan penyakit. Jika kamu mengonsumsi antibiotic untuk menobati infeksi bakteri dalam tubuh. Bakteri di tempat yang salah memang menjadi penyebab masalah, namun ada juga bakteri baik yang berguna bagi kesehatan tubuh kita lho.

Bakteri baik tersebut dinamakan probiotik. Lalu bagaimana bisa mendapatkan sumber probiotik untuk tubuh kita? Yuk simak penjelasan apa itu probiotik.

Apa itu Probiotik?

Probiotik merupakan mikroorganisme yang dapat membantu dalam mencegah dan menanggulangi penyakit. Membantu sistem pencernaan dan membantu meningkatkan sistem daya tahan tubuh adalah salah satu kegunaan probiotik yang paling popular saat ini. Kamu bisa mendapatkan makanan probiotik dari makanan, minuman dan suplemen kok sobat.

Bagaimana Cara kerja dari Probiotik?

Peneliti sudah melakukan penelitian mengenai bagaimana sebenarnya bakteri ini bekerja dalam tubuh. Berikut beberapa cara yang membuat probiotik berguna bagi kesehatan kita.

• Ketika mengonsumsi antibiotic, maka bukan bakteri yang buruk saja yang terbunuh, namun seluruh bakteri baik maupun buruk akan terbunuh. Dengan konsumsi makanan atau supplement yang mengandung probiotik, tubuk akan mengembalikan bakteri baik yang terbunuh.
• Probiotik dapat membantu tubuh menyeimbangkan antara bakteri yang baik dan buruk dalam tubuh, sehingga tubuh dapat bekerja sebagaimana mestinya.

Jenis-jenis Probiotik

Makanan probiotik memang bagus untuk tubuh, namun apakah kamu tahu jenis-jenis bakteri yang diklasifikasikan sebagai probiotik. Semua bakteri tersebut punya manfaat yang berbeda, hampir seluruh bakteri tersebut bisa masuk kedalam 2 grup yang sama.

• Lactobacillus, bakteri dalam grup ini mungkin bakteri paling banyak ditemukan dalam makanan probiotik atau produk probiotik. Bakteri ini dapat kamu jumpai dalam yogurt atau makanan fermentasi lainnya. Beberapa bakteri ini dapat mencegah diare dan membantu orang-orang yang mengidap intoleransi laktosa.
• Bifidobacterium, bakteri dalam grup ini biasa ditemukan di makanan berbasis susu. Bakteri ini dapat meringankan tanda-tanda pada penyaki gangguan pada sistem pencernaan.

Baca juga : Ini dia pengertian main course, contoh dan penjelasannya

Minuman dan Makanan Probiotik

Beberapa makanan probiotik berikut ini memang sudah dikenal sebagai sumber untuk bakteri baik yang baik kamu konsumsi sehari-hari.

Yogurt

Salah satu sumber probiotik yang paling terkenal dan paling mudah ditemukan adalah yogurt, terutama yogurt buatan sendiri.  Yoghurt adalah susu yang mengandung probiotik seperti lactobacillus atau acidophilus.  Jika Kamu membeli dari toko, perhatikan bahan tambahan dalam produk yogurt.

Kefir

Kefir adalah produk susu kambing fermentasi yang dicampur dengan biji kefir.  Selain mengandung bakteri lactobacilli dan bifidus, kefir juga kaya antioksidan.

Sauerkraut

Sauerkraut adalah hasil rebusan kol (bisa berisi sayuran lain).  Sauerkraut kaya akan probiotik yang dapat membantu mengurangi alergi.  Sauerkraut juga kaya akan vitamin B, A, E, dan C.

Tempe

Makanan yang sering menjadi menu sehari-hari di Indonesia ini juga kaya akan probiotik.  Berasal dari kedelai yang difermentasi, tempe mengandung vitamin B12.  Termasuk sebagai lauk sayuran, tempe juga bisa digoreng ringan, dibakar, atau dimakan bersama salad.

Kimchi

Kimchi adalah Sauerkraut versi Asia.  Kimchi adalah sayuran sawi atau sayuran lainnya yang difermentasi, dan rasanya asin, asam, dan pedas pada saat yang bersamaan.  Kimchi sering disajikan dengan makanan khas Korea lainnya.  Selain mengandung bakteri menguntungkan, kimchi juga mengandung betakaroten, kalsium, zat besi, serta vitamin A, C, B1, dan B2.

Tidak semua orang bisa mengonsumsi produk probiotik

Secara keseluruhan, makanan dan minuman sumber probiotik merupakan produk yang aman untuk digunakan semua orang.  Namun, orang dengan sistem kekebalan yang lemah atau masalah kesehatan yang serius sebaiknya tidak mengonsumsi produk probiotik.  Cari tahu sebelumnya apakah aman bagi Kamu untuk mengonsumsi produk probiotik.

Dalam beberapa kasus, beberapa efek samping saat mengkonsumsi produk probiotik adalah sakit perut, diare, perut kembung dan gas dalam beberapa hari setelah mulai mengkonsumsi produk probiotik.  Terkadang, makanan probiotik juga bisa menimbulkan reaksi alergi.  Jika Kamu mengalami hal-hal di atas, hentikan konsumsi makanan probiotik dan temui dokter untuk pemeriksaan lebih lanjut.

Itulah beberapa jenis makanan probiotik yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Yuk mampir ke Alamama Resto di solo untuk mendapatkan makanan enak dan bergizi untuk keluarga tercinta. Ajak mereka untuk merasakan nuansa makan di rumah mama.

Alamama Resto

Menyapa Lewat Rasa