Manfaat tempe bagi kesehatan – Tempe menjadi lauk makan yang banyak dijumpai di masyarakat Indonesia, Sebab isi gizinya yang kaya, sehingga tempe amat berguna bagi tubuh manusia. Tempe pula gampang didapat, ekonomis beserta pastinya bergizi.
Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang tebuat dari hasil fermentasi kedelai. Secara umum tempe berwarna putih karena pertumbuhan miselia yang merekat pada biji kedelai. Makanan khas yang satu ini tak hanya dikonsumsi oleh masyarakat indonesia saja, melainkan sudah mendunia. tekstur dan rasa tempe menjadi khas dan banyak digemari di segala kalangan
Manfaat Tempe Bagi Kesehatan
Manfaat tempe bagi kesehatan yang bisa jadi belum kamu ketahui adalah seperti berikut:
Menaikkan Sistem Ketahanan Tubuh
Tempe memuat beraneka ragam patogen bagus (probiotik) serta antioksidan isoflavon
Mencegah Keropos tulang
Kandungan kalsium serta nutrisi K yang cukup tinggi
Memulihkan Diare
Tempe berisi zat-zat antibakteri yang mampu membasmi beraneka penyakit infeksi seperti diare.
Memelihara Kebugaran Jantung
Antioksidan serta antiinflamasi yang terdapat di tempe mampu melindungi pembuluh darah dari kerusakan inflamasi serta oksidatif sehingga membentuk jantung stabil.
Mencegah Masalah Jantung Koroner
Tempe berisi zat-zat yang memiliki karakter hipokolesterolemik (menurunkan lemak darah), yakni: protein, asam lemak tak jenuh beragam, serat pangan, niacin, vitamin E, karotenoid, isoflavon serta kalsium
Mencegah Beraneka Penyakit Saluran Pencernaan
Adanya serat makanan yang cukup tinggi di tempe mampu mencegah masalah saluran pencernaan, semacam diverticulosis (borok di usus besar), kanker, beserta hernia.
Selain itu, enzim lipase, protease, serta amilase yang diproduksi oleh Rhizopus sp (tembelok tempe) yang masing-masing bermanfaat demi penyerapan melumat, zat putih telur, beserta fruktosa amat mendukung jalan pencernaan makanan di dalam tubuh
Mencegah Kanker
Kandungan antioksidan isoflavon, semacam daidzein, glisitein, genistein serta 6,7,4 trihidroksi isoflavon di tempe mampu mencegah kanker
Mencegah Anemia
Tempe mengandung protein, zat besi, vitamin B12, asam folat, tembaga serta seng yang amat dibutuhkan untuk senyawa haemoglobin
Mencegah Diabetes Mellitus
Penyakit ini mampu dicegah sebab tempe berisi protein, serat makanan, serta isoflavon yang mampu melindungi keserasian gula darah serta membenahi resistensi insulin
Mencegah Asma
Masalah ini mampu dicegah sebab serat makanan serta asam lemak tak jenuh esensial (asam oleat, linoleat, linolenat) yang terdapat di tempe mampu memangkas tingkat peradangan terkait respon pernapasan serta menguatkan sel-sel kekebalan di paru-paru.
Mengurangi Resiko Parkinson
Penyakit ini ditandai oleh gangguan neurologis atau sistem saraf pusat yang tak lazim, sehingga tingkat dopamine berkurang. Niacin di tempe mampu untuk membenahi sel-sel saraf yang terhambat sehingga bisa mengecilkan resiko penyakit Parkinson.
Menghambat Proses Penuaan
Aktivitas antioksidan (isoflavon) di tempe berkaitan dengan aktivitas potensial untuk menghambat proses penuaan.
Baca Juga : 8 Menu Makanan yang cocok untuk diet
Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat
Isoflavon serta niacin yang terdapat di tempe sudah terbukti amat efisien menurukan kolesterol jahat secara alami bagi mereka yang berada di peningkatan risiko serangan jantung serta stroke sebab mempunyai kadar kolesterol LDL beserta trigliserida yang tinggi dan kadar kolesterol bagus (HDL) yang rendah.
Menurunkan Berat Badan
Bagi mereka yang memiliki agenda diet untuk menurunkan berat badan, tempe menjadi makanan yang tepat sebab memuat probiotik guna melancarkan pencernaan beserta berbagai nutrisi yang dibutuhkan untuk tubuh.
Menaikkan Kinerja Otak
Mineral mangan serta tembaga yang terdapat di tempe berdampak bagus terhadap kinerja otak.
Mengatasi Dampak Flatulensi (Perut Kembung)
Perut kembung yang dialami oleh seseorang yang mengonsumsi kedelai mampu diatasi dengan menggunakan tempe, sebab senyawa fruktosa raffinosa serta stakhiosa yang terkandung di kedelai yang tak tercerna dalam sistem percernaan manusia mengalami hidrolisis untuk enzim amilase selama fermentasi, sehingga dampak flatulensinya bisa dihilangkan.
Memenuhi Kebutuhan Vitamin B12
Vitamin B12 yang terdapat di tempe amat dibutuhkan untuk tubuh manusia lebih-lebih para vegan serta vegetarian untuk pembentukan sel-sel darah merah.
Itulah beberapa manfaat tempe bagi kesehatan tubuh yang tentunya dibutuhkan. Konsumsi secukupnya untuk mendapatkan gizi yang baik dan jangan berlebihan ya sobat. Selain tempe kamu juga bisa mencoba beberapa menu makanan sehat lain yang cocok untuk kebutuhan tubuhmu. Jangan lupa kalau lapar mampir ke Alamama resto di Solo ya sob.
Alamama Resto
Menyapa Lewat Rasa